17.3.10

Malibu pavlova

I usually make this when i have egg whites from making Tiramisu (the recepie for this next time), so we end up with two desserts :)

Photobucket





Ingredients::

4 egg whites
1 cup icing sugar

1 tsp vailla concentrate
3 tsp cornflour
2 tsp white vinegar
250 ml whipping cream

Malibu fruit salad (recepie can be found in this post)

Mix egg whityes until peaks form. Add sugar and mix until you get dense, shiny merangue mix. To this, add cornflour, vanilla and vinegar, mixing still with a mixer.

Place the mix onto a baking paper placed on a flat baking tray and fashion a round pavlova, about 3 cm in thickness.

Bake in the oven preheated to 150 degrees. mine is fan assisted and it needs about 40 minutes (it needs to be crusty and lightly brown all over, well coooked but juicy on the inside).
Remove from the oven, peel away the baking paper and let it cool.

Whip the cream and place on top of the pavlova ad spread evenly. On that, place fruit salad, let it cool in the fridge for about an hour, cut in pieces and serve.

Bon apetit!

COMMENTS - 7

  • Andrea, 17.03.2010. u 11:07
    Pa stvarno smo na istoj valnoj dužini. :)
    Divna mi je tvoja pavlova i jako mi se sviđa ova tropska varijanta.
    Ja sam sad prvi put radila i uopće je probala i jako mi se sviđa. Očekivala sam da će to biti jako sladak desert zbog količine šećera ali voće sve to neutralizira i baš je jako lijepa ravnoteža okusa.

  • annabelle, 17.03.2010. u 11:43
    e bas mi je drago da ti se svidja pavlova :)) kad se dobro napravi, lijepo digne i dosta dugo pece (ali ne prepece) to je sjajan i jako lagan kolac. mozes na nju bilo koje voce slozit, bobicasto crveno, ili jagode, maline itd takodjer idu super, ali sada sam imala ovo, to mi je udarna zimska salata (mozes u tu salatu dodat i banane, ja ih nisam imala doma ovaj put)

  • Mare, 17.03.2010. u 14:35
    lijepo izgleda. meni obicno ostanu bjelanjci a i tiramisu radim sa zumanjcima i bjelanjcima :).

  • annabelle, 17.03.2010. u 15:11
    eee, i ja sam do prije dva dana, kad sam po prvi put isprobala recept samo sa zumancima (i to se jos kuhaju na pari). Mare, nikad bolji tiramisu nisam jela, a jela sam ga svuda po svijetu. bude isao recept cim ga napravim drugi put, pojelo se u trenu, nis nisam stigla slikati. mozda slijedeci tjedan bude recept, jako je fino, svidjet ce ti se

  • e moze :). i moj tiramisu je isto najbolji na svijetu :)))). ima ga u kuharici, vidjet ces :). isto jaja kuham na pari iako nije obavezno :). btw. nasla neki stari recept za tiramisu tallijanski s jagodama, moram ga opet raditi....mmmmmmmmm

  • JADRANKA2612, 30.03.2010. u 11:47
    Super i hvala na javljanju-pozdrav

  • alexxl, 10.04.2010. u 21:25
    Ohohoho, tu me dugo ni bilo. Idem malo švrljeti.

No comments:

Post a Comment